Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Жареные факты (Шишкин И.)

Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Жареные факты
Артикул 1155555
Издательство Individuum
Год издания 2022
Формат 140x210
Количество страниц 336
Переплёт Мягкий
Язык Русский
ISBN 978-5-6047190-3-9
Поделиться в соцсетях
632 руб.
В наличии более 10 шт.
шт.
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137?ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.

«Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

791 руб.
3000 руб.
1007 руб.
2900 руб.