Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления

Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Артикул 1090797
Год издания 2018
Формат 210x260
Количество страниц 256
Переплёт Твёрдый
Переводчик Андреева А.
Язык Русский
ISBN 978-5-521-00865-0
Поделиться в соцсетях
1548 руб.
Нет в наличии
«Всемирный атлас кофе» – одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Её автор – Джеймс Хоффманн, мировой чемпион среди бариста 2007 года и со-основатель «Square Mile Coffee Roasters» – всемирно известной обжарочной компании иодноименного кафе в Лондоне. Хоффманн приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Из этого атласа вы узнаете все о происхождении кофе, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков.
Первая часть книги – о производстве кофе от маленького зерна, брошенного в землю, до урожая, переработки, обжарки и получения готового напитка. Вторая часть посвящена истории потребления кофе, способах его заваривания, тонкости правильного выбора помола и воды. В третьей части говорится о производителях кофе по регионам, ведь у каждой страны есть своя история кофе, плантации, способ обработки зерен и вкусовой профайл. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
Перевод и редактура книги проходила при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии – бариста и обжарщиков.
1842 руб.
633 руб.
693 руб.
449 руб.
494 руб.
510 руб.
392 руб.
655 руб.
759 руб.
461 руб.
815 руб.
570 руб.