Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Шесть сезонов. Об овощах по-новому (Джошуа Макфадден)

Шесть сезонов.  Об овощах по-новому
Шесть сезонов.  Об овощах по-новому
Шесть сезонов.  Об овощах по-новому
Шесть сезонов.  Об овощах по-новому
Артикул 1128432
Издательство Эксмо
Год издания 2021
Формат 197x255
Количество страниц 400
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-699-90902-5
Поделиться в соцсетях
2107 руб.
В наличии 1 шт.
шт.
Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.
190 руб.
723 руб.
244 руб.
65 руб.
582.3 руб. 647 руб.
405 руб.
102 руб.
430 руб.
288 руб.
427.5 руб. 475 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.
3168 руб. 3520 руб.
2394 руб.