Правила безопасного сбора, приготовления и заготовки грибов в XXI веке

536 ₽

В наличии 4 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Вишневский М.
Издательство	БИО-пресс
Год издания	2022
Переплет	Твёрдый
Страниц	128
Формат	140x210 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-60446607-0
Артикул	1160027

В книге излагаются советы по сбору и переработке съедобных грибов с учётом новых условий, в которых российские грибники оказались в XXI веке. Подробно описано, как на грибы влияют изменение климата и городская среда, как подготовиться к походу за грибами и как их правильно собирать. Проанализированы грибы-двойники, даны советы по съедобным грибам, которые при неверном кулинарном подходе могут вызвать отравление, раскрыты многие другие практические вопросы. Представлена подробная информация об употреблении сырых грибов, грибов и алкоголя, впервые подробно и на примерах обсуждается, являются ли грибы тяжёлой или диетической пищей и как следует поступать, чтобы избежать отравления грибами.

Для самого широкого круга читателей.

БИО-пресс

Подробнее

Правила безопасного сбора, приготовления и заготовки грибов в XXI веке

Похожие книги

Выберите город