Пивоварение, квасоварение и медоварение
Артикул
1149895
Издательство
Роща
Формат
148х210
Переплёт
Мягкий
Язык
Русский
ISBN
978-5-6041774-4-0
2090 руб.
Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по организации таких производств, как пивоварение, квасоварение и медоварение.
Это не просто подробное и тщательное описание технологий изготовления, а еще рассказ о том, почему именно в России существуют наиболее подходящие условия для развития всех этих производств.
Автор был убежден, что пивоварению в России предстоит великая будущность и что среди промышленных производств оно должно занимать одно из первых мест.
Книга снабжена любопытными приложениями и 75-ю рисунками.
1382 руб.
