Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Молекулярная кулинария (Омонт Р.)

Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Артикул 1101252
Издательство ЦЕНТРПОЛИГРАФ
Год издания 2015
Формат 130x200
Количество страниц 160
Переплёт Мягкий
Язык Русский
ISBN 978-5-227-05820-1
Поделиться в соцсетях
289 руб.
Нет в наличии
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом «молекулярном» подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.
150.1 руб. 158 руб.
358 руб.
1052 руб.
990 руб.
255 руб.
822 руб.
513 руб.
525 руб.
404 руб.
4932 руб.
855 руб.
700.2 руб. 778 руб.
2550 руб.
2394 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.