Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Молекулярная кулинария (Омонт Р.)

Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Молекулярная кулинария
Артикул 1101252
Издательство ЦЕНТРПОЛИГРАФ
Год издания 2015
Формат 130x200
Количество страниц 160
Переплёт Мягкий
Язык Русский
ISBN 978-5-227-05820-1
Поделиться в соцсетях
289 руб.
Нет в наличии
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом «молекулярном» подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.
543 руб.
570 руб.
460 руб.
5873 руб.
743 руб.
1416 руб.
495.9 руб. 551 руб.
1000 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.