Кухня Древнего мира

1332 ₽

В наличии 4 шт.

В корзину

↻

Доставка в

Курьером: — бесплатно

Из пункта выдачи: — бесплатно

Почтой России: четверг, 16 октября — от 350 ₽

Бесплатно при заказе от 6000 ₽

Условия доставки

Автор	Задворный В.
Издательство	Новое литературное обозрение
Год издания	2025
Переплет	Твёрдый
Страниц	496
Формат	130х206 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-4448-2659-1
Серия	Культура повседневности
Артикул	1208141

Новая книга Виталия Задворного — это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги — «De re coquinaria» Апиция. Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».

Новое литературное обозрение

«Новое Литературное Обозрение» – издательство, под эгидой которого публикуются в первую очередь самые значимые отечественные и переводные исследования, посвященные различным областям гуманитарного знания, невероятно ценные и безапелляционно актуальные. В издательском портфеле «НЛО» кроется бездонная сокровищница книжных серий (каждая из которых – жемчужина). Помимо работы над ними редакция успевает выпускать сразу несколько журналов, организовывать и проводить научные конференции, презентации, лекции и другие мероприятия, несущие свет науки всем, готовым просвещаться.

Подробнее

Кухня Древнего мира

Похожие книги

Выберите город

Пожалуйста, подтвердите возраст