Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина

773 ₽

В наличии 1 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Гезий К.
Издательство	КоЛибри
Год издания	2023
Переплет	Твёрдый
Страниц	192
Формат	185х230 мм
Язык	Русский
Переводчик	Екатерина Самусенко
ISBN	978-5-389-21436-1
Серия	ДомаВкусно
Артикул	1167646

Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!

«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам» (Каролина Гезий)

КоЛибри

«КоЛибри» – московское книжное издательство; входит в издательскую группу «Азбука-Аттикус» наряду с «Азбукой», «Иностранкой» и «Махаоном».

Подробнее

Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина

Похожие книги

Выберите город