Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления (Хоффманн Дж.)

Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Артикул 1098978
Издательство РИПОЛ классик
Год издания 2018
Формат 205x260
Количество страниц 256
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-386-10936-3
Поделиться в соцсетях
1723 руб.
Нет в наличии
«Всемирный атлас кофе» – одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Её автор – Джеймс Хоффманн, мировой чемпион среди бариста 2007 года и со-основатель «Square Mile Coffee Roasters» – всемирно известной обжарочной компании иодноименного кафе в Лондоне. Хоффманн приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Из этого атласа вы узнаете все о происхождении кофе, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.

Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Первая часть книги – о производстве кофе от маленького зерна, брошенного в землю, до урожая, переработки, обжарки и получения готового напитка. Вторая часть посвящена истории потребления кофе, способах его заваривания, тонкости правильного выбора помола и воды. В третьей части говорится о производителях кофе по регионам, ведь у каждой страны есть своя история кофе, плантации, способ обработки зерен и вкусовой профайл. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
Перевод и редактура книги проходила при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии – бариста и обжарщиков.
2-ое изд., испр.

679 руб.
506 руб.
728 руб.
549 руб.
437 руб.
195 руб.
478 руб.
225.1 руб. 237 руб.
252 руб.
170 руб.
287 руб.
912 руб.
456 руб.
427.5 руб. 475 руб.
2394 руб.