logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3
Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57
Каталог

Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления

1723 ₽
Нет в наличии.
Автор Хоффманн Дж.
Издательство Рипол Классик
Год издания 2018
Переплет Твёрдый
Страниц 256
Формат 205x260 мм
Язык Русский
ISBN 978-5-386-10936-3
Серия Пальмира_Атлас
Артикул 1098978
«Всемирный атлас кофе» – одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Её автор – Джеймс Хоффманн, мировой чемпион среди бариста 2007 года и со-основатель «Square Mile Coffee Roasters» – всемирно известной обжарочной компании иодноименного кафе в Лондоне. Хоффманн приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Из этого атласа вы узнаете все о происхождении кофе, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.

Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Первая часть книги – о производстве кофе от маленького зерна, брошенного в землю, до урожая, переработки, обжарки и получения готового напитка. Вторая часть посвящена истории потребления кофе, способах его заваривания, тонкости правильного выбора помола и воды. В третьей части говорится о производителях кофе по регионам, ведь у каждой страны есть своя история кофе, плантации, способ обработки зерен и вкусовой профайл. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
Перевод и редактура книги проходила при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии – бариста и обжарщиков.
2-ое изд., испр.

Краткая история

Издательство было создано в 1989 году и на тот момент называлось просто «РИПОЛ», это аббревиатура от «Реклама, Издательство, Полиграфия». Такими категориями и определяется главная линия деятельности компании – издание художественной литературы, важность которой несомненна, и наблюдение за тенденциями и трендами современного литературного мира. В 1996 году произошел ребрендинг, следствием которого стала смена названия на «РИПОЛ классик». А все потому, что тогда издательство занималось выпуском серии «Бессмертная библиотека», оказавшейся абсолютным хитом и выведшей «РИПОЛ» в издательские топы по стране. С момента основания и по настоящий момент «РИПОЛ классик» регулярно входит в топ-10 книжных издательств Российской Федерации, а среди авторов этого издательства можно увидеть Джеффри Евгенидиса, Алена Бадью, Жана Бодрийяра, Славоя Жижека, Элизабет Гилберт, Артура Шницлера, Поля Верлена и много-много кого еще.


Издательские серии

Издательский портфель «РИПОЛ классик» характеризуется тематическим разнообразием. Кроме уже упомянутой «Бессмертной библиотеки», в рамках которой выходят классические произведения, триумфально работали / работают серии:

  • «Искусство шахмат» – литература для будущих гроссмейстеров;
  • «Grand Fantasy» – классика мировой фантастики и фэнтези;
  • «Horror Story» – литература «кошмаров и наваждений»;
  • «Librarium» – та самая крафтово-карманная серия, классика мировой литературы;
  • «Playlist» – книги о музыке.

 Помимо этого, работает несколько импринтов:

  • «Пальмира» занимается гуманитарными науками – книгами по искусству и истории, а также художественной литературой;
  • «Панглосс» ведает изданием пособий, помогающих в изучении языков;
  • «РИПОЛ КиТ» специализируется на издании детской литературы.

А еще в 2021 году в рамках издательства появился отдельный дом для, как они сами говорят, «любителей книг и творцов волшебства» – «РИПОЛ детство». Ну прям как наши «Ясельки»!

Чем «РИПОЛ классик» очаровывает нас?

Классику мы очень любим, поэтому готовы читать и перечитывать её в разных изданиях и в разные моменты жизни, например в дороге: серия «Librarium» в таком случае просто спасает нас! Вложив в один карман томик Гофмансталя, за пазуху припрятав сборничек Сологуба, можно идти хоть куда и быть готовым абсолютно к любой неожиданности!

А еще посмотрите на ламповый ЖЖ издательства! Там «РИПОЛ классик» общается с читателями, интересуется их книжными полками, дает от лица кота советы и поет песни. Благость!



Похожие книги

Подписка на рассылку

Раз в месяц будем присылать вам обзоры книг, промокоды и всякие-разные новости