Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления

Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Артикул 1098978
Серия Пальмира_Атлас
Издательство РИПОЛ классик
Год издания 2018
Формат 205x260
Количество страниц 256
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-386-10936-3
Поделиться в соцсетях
1894 руб.
В наличии 15 шт.
шт.
«Всемирный атлас кофе» – одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Её автор – Джеймс Хоффманн, мировой чемпион среди бариста 2007 года и со-основатель «Square Mile Coffee Roasters» – всемирно известной обжарочной компании иодноименного кафе в Лондоне. Хоффманн приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Из этого атласа вы узнаете все о происхождении кофе, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.

Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Первая часть книги – о производстве кофе от маленького зерна, брошенного в землю, до урожая, переработки, обжарки и получения готового напитка. Вторая часть посвящена истории потребления кофе, способах его заваривания, тонкости правильного выбора помола и воды. В третьей части говорится о производителях кофе по регионам, ведь у каждой страны есть своя история кофе, плантации, способ обработки зерен и вкусовой профайл. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
Перевод и редактура книги проходила при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии – бариста и обжарщиков.
2-ое изд., испр.

1106 руб.
1176 руб.
4003 руб.
529 руб.
7002 руб.
2054 руб.
859 руб.
3616 руб.
717 руб.
859 руб.
713 руб.
462 руб.
2138 руб.
1530 руб.
493 руб.