Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления

Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Всемирный атлас кофе.  От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям,  сортам и способам приготовления
Артикул 1098978
Серия Пальмира_Атлас
Издательство РИПОЛ классик
Год издания 2018
Формат 205x260
Количество страниц 256
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-386-10936-3
Поделиться в соцсетях
1804 руб.
В наличии 7 шт.
шт.
«Всемирный атлас кофе» – одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. Её автор – Джеймс Хоффманн, мировой чемпион среди бариста 2007 года и со-основатель «Square Mile Coffee Roasters» – всемирно известной обжарочной компании иодноименного кафе в Лондоне. Хоффманн приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Из этого атласа вы узнаете все о происхождении кофе, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.

Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Первая часть книги – о производстве кофе от маленького зерна, брошенного в землю, до урожая, переработки, обжарки и получения готового напитка. Вторая часть посвящена истории потребления кофе, способах его заваривания, тонкости правильного выбора помола и воды. В третьей части говорится о производителях кофе по регионам, ведь у каждой страны есть своя история кофе, плантации, способ обработки зерен и вкусовой профайл. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
Перевод и редактура книги проходила при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии – бариста и обжарщиков.
2-ое изд., испр.

3756 руб.
4930 руб.
859 руб.
4003 руб.
3587 руб.
283 руб.
223 руб.
3616 руб.
1690 руб.
859 руб.
248 руб.
717 руб.
1520 руб.
2900 руб.
493 руб.
2138 руб.
315 руб. 900 руб.