Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам

Сыры.  Подробный путеводитель по лучшим сортам
Сыры.  Подробный путеводитель по лучшим сортам
Артикул 1066383
ISBN 978-5-936-79195-6
Поделиться в соцсетях
2830 руб.
Нет в наличии
Эта книга представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман (автор) отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий. Книга "Сыр" содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить данный сыр. В настоящее время большинство описываемых в книге сыров доступно каждому. Кабраль, текучий реблошон и жирная фонтина д'аоста - любой из них может в своей естественной простоте потягаться с самым замысловатым творением любого шеф-повара; все, что вам остается - это купить кусок сыра надлежащего качества и правильно его подать. Конечно же, вино лучше всего подчеркнет достоинства вашего любимого сыра. МакКалман продегустировал тысячи разнообразных вин и комбинаций сыра с ними, чтобы предложить читателю самые удачные из них. Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчиая Z (Саморано), книга "Сыр" будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.
984 руб.
523 руб.
133 руб. 140 руб.
6555 руб.
373 руб.
509 руб.
761 руб.
509 руб.
700.2 руб. 778 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.
427.5 руб. 475 руб.
2394 руб.