Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Русский шеф в Нью-Йорке (Ситников А.)

Русский шеф в Нью-Йорке
Русский шеф в Нью-Йорке
Русский шеф в Нью-Йорке
Русский шеф в Нью-Йорке
Артикул 1117344
Издательство Бомбора
Год издания 2020
Формат 138x212
Количество страниц 224
Переплёт Мягкий
Язык Русский
ISBN 978-5-04-104472-5
Поделиться в соцсетях
477 руб.
Нет в наличии
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара — это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
156.7 руб. 165 руб.
13.5 руб. 15 руб.
535 руб.
104 руб. 130 руб.
935 руб.
832 руб.
2607 руб.
245 руб.
836 руб.
427.5 руб. 475 руб.
2394 руб.