Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске (Войнова О.)

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Артикул 1146218
Издательство ХлебСоль
Год издания 2021
Формат 197x240
Количество страниц 160
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-04-154004-3
Поделиться в соцсетях
1382 руб.
В наличии 1 шт.
шт.
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.

Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.

77.6 руб. 97 руб.
912 руб.
2184 руб.
1474 руб.
156.7 руб. 165 руб.
2775 руб.
969 руб.
160 руб.
644 руб.
791 руб.
3000 руб.
632 руб.
2900 руб.
1007 руб.