Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

721 ₽

Нет в наличии.

Автор	Блайтмэн Д.
Издательство	Бомбора
Год издания	2022
Переплет	Твёрдый
Страниц	336
Формат	138x212 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-04-116792-9
Артикул	1152423

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается.

Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:
— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
— как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
— можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?

Бомбора

Подробнее

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Похожие книги

Выберите город