Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

1392 ₽

Нет в наличии.

Условия доставки

Автор	Майер К.
Издательство	КоЛибри
Год издания	2018
Переплет	Твёрдый
Страниц	256
Формат	195х235 мм
Язык	Русский
Переводчик	Зайцева Е.
ISBN	978-5-389-13334-1
Серия	Высокая кухня
Артикул	1091459

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. «Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.

КоЛибри

«КоЛибри» – московское книжное издательство; входит в издательскую группу «Азбука-Аттикус» наряду с «Азбукой», «Иностранкой» и «Махаоном».

Подробнее

Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Похожие книги

Выберите город