Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда (Maangchi)

Настоящая корейская кухня.  Аутентичные домашние блюда
Настоящая корейская кухня.  Аутентичные домашние блюда
Артикул 1141693
Издательство Манн- Иванов и Фербер
Год издания 2021
Формат 213x288
Количество страниц 304
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-00169-727-5
Поделиться в соцсетях
1513 руб.
В наличии 1 шт.
шт.
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров. В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски). Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза.

Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.

Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.

866 руб.
669 руб.
602 руб.
1679 руб.
279 руб.
722 руб.
100 руб.
76.5 руб. 90 руб.
523.8 руб. 582 руб.
883 руб.
1519.2 руб. 1688 руб.
3000 руб.
1000 руб.
1392.3 руб. 1547 руб.