Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку (Торз Д., Макатония С.)

Настоящий свежий кофе.  Как выбрать,  обжарить,  смолоть и приготовить идеальную чашку
Настоящий свежий кофе.  Как выбрать,  обжарить,  смолоть и приготовить идеальную чашку
Артикул 1144877
Издательство ХлебСоль
Год издания 2021
Формат 197x225
Количество страниц 176
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-04-114057-1
Поделиться в соцсетях
1220 руб.
В наличии 1 шт.
шт.
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.

Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках».

Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли.
Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.

265 руб.
861 руб.
140 руб.
1022 руб.
300 руб.
741 руб.
812 руб.
427.5 руб. 475 руб.
495.9 руб. 551 руб.
2900 руб.
1503 руб. 1670 руб.
785.7 руб. 873 руб.
700.2 руб. 778 руб.
502 руб.
2249 руб.
3168 руб. 3520 руб.