Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого (Кенеди Д.)

Мороженое Gelato.  Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого
-10 %
Мороженое Gelato.  Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого
Артикул 1138884
Издательство КоЛибри
Год издания 2021
Формат 185х230
Количество страниц 256
Переплёт Твёрдый
Переводчик Мария Леоненко
Язык Русский
ISBN 978-5-389-18535-7
Поделиться в соцсетях
717.3 руб.
797 руб.
В наличии 2 шт.
шт.
Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно — да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках — или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям — в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру.

«Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья». (Джейкоб Кеннеди)

474 руб.
143 руб.
654 руб.
743 руб.
929 руб.
350 руб.
363 руб.
941 руб.
189 руб. 199 руб.
408.6 руб. 454 руб.
578 руб.
626.4 руб. 696 руб.
495.9 руб. 551 руб.
502 руб.
3168 руб. 3520 руб.