logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3
Адреса магазинов:
  • Санкт-Петербург, Литейный пр., 57
  • Москва, Ленинградский проспект, 15, строение 11 (На каникулах до 24.06)
Каталог

Культура питания Японии: энциклопедия

4560 ₽
В наличии 1 шт.
Доставка в Ашберн

Курьером: — бесплатно

Из пункта выдачи: — бесплатно

Почтой России: вторник, 30 июня — от 350 ₽

Бесплатно при заказе от 6000 ₽

Автор Арешидзе Л. Г. Крупянко М. И. Крупянко И. М.
Издательство Международные отношения
Год издания 2025
Переплет Твёрдый
Страниц 560
Формат 210x270 мм
Язык Русский
ISBN 978-5-7133-1791-1
Артикул 1218426
Природа одарила Японский архипелаг невероятным многообразием, что отражается в кухне страны. Традиционная японская национальная кухня характеризуется изобилием рыбы и морепродуктов, сезонностью продуктов, визуальной изысканностью блюд, украшенных всевозможными растениями и съедобными цветами, низкой калорийностью и минимальной термической обработкой. Каждый регион страны сохраняет свою специфическую культуру образа жизни и питания, что стало основой создания уникальной системы японского питания «васёку».

В 2013 г. ЮНЕСКО признало японскую еду нематериальным культурным наследием. Японская кухня, в отличие от других национальных кухонь, стремится использовать меньше жира и сахара, что делает ее более здоровой, сбалансированной и полезной.

Что же такое японская кухня, в чем ее примечательные особенности? Страницы предлагаемой читателю энциклопедии дают ответы на все эти вопросы.

Похожие книги

Подписка на рассылку

Мы будем присылать вам обзоры книг, промокоды и всякие-разные новости