Книга Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии (ISBN: 978-5-98937-120-4) - купить в книжном интернет-магазине по цене 16427 руб | Podpisnie.ru
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3
Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57
Каталог

Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

16427 ₽
В наличии 2 шт.
Издательство Чернов и К
Год издания 2022
Переплет Твёрдый
Страниц 312
Формат 255x330 мм
Язык Русский
ISBN 978-5-98937-120-4
Артикул 1159731
Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта - приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и относящиеся с уважением к производителям, поварам, потребителям и окружающей среде. Более 30 датских шефов, среди которых - Клаус Мейер, Расмус Мунк, Мэттью Орландо и Николай Нёррегаард - поделятся с вами своим подходом и своими секретами: в книге собрано свыше 70 инновационных, в высшей степени оригинальных рецептов новой скандинавской кухни, проиллюстрированных атмосферными фотографиями блюд, интерьеров ресторанов и природы Дании. Лауреат премии Gourmand World Cookbook Awards 2019 в категории "Скандинавская кухня".

Похожие книги

Подписка на рассылку

Раз в месяц будем присылать вам обзоры книг, промокоды и всякие-разные новости