Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Кухня по правилам и без (Пунш Е.)

Кухня по правилам и без
Кухня по правилам и без
Артикул 1075475
ISBN 978-5-9624-5939-5
Поделиться в соцсетях
579 руб.
Нет в наличии
«Дайте же, дайте новых рецептиков», — думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, — зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы —как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой — и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.
10928.7 руб. 12143 руб.
65 руб.
213.3 руб. 237 руб.
802 руб.
150.1 руб. 158 руб.
1436 руб.
520 руб.
221.4 руб. 246 руб.
611 руб.
894 руб.
678 руб.
4600 руб.
700.2 руб. 778 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.
427.5 руб. 475 руб.
2394 руб.