Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Кухня открытого огня (Каневский Д.)

Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Артикул 1091888
Год издания 2016
Формат 205х265
Количество страниц 168
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-98176-103-4
Поделиться в соцсетях
998 руб.
Нет в наличии
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу, с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Мангал и жаровня». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
969 руб.
189 руб. 199 руб.
1729 руб.
408 руб.
1984 руб.
1292 руб.
427.5 руб. 475 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.
3168 руб. 3520 руб.
2394 руб.