Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Кухня открытого огня (Каневский Д.)

Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Кухня открытого огня
Артикул 1091888
Год издания 2016
Формат 205х265
Количество страниц 168
Переплёт Твёрдый
Язык Русский
ISBN 978-5-98176-103-4
Поделиться в соцсетях
998 руб.
Нет в наличии
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу, с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Мангал и жаровня». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
3098 руб.
265 руб.
949 руб.
428 руб.
1077 руб.
1280 руб.
1505 руб.
1235 руб.
1100 руб.
297 руб.
2668 руб.
1256 руб.
495.9 руб. 551 руб.
1503 руб. 1670 руб.
3168 руб. 3520 руб.
785.7 руб. 873 руб.
502 руб.
2900 руб.
700.2 руб. 778 руб.
2249 руб.