Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе

Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе

2833 ₽

В наличии 3 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Хоффманн Дж.
Издательство	Рипол Классик
Год издания	2022
Переплет	Твёрдый
Страниц	232
Формат	206х260 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-386-14656-6
Серия	Секреты профессии
Артикул	1109436

Джеймс Хоффманн — большой профессионал кофейной индустрии, энтузиаст и автор «Атласа кофе»
Вторая книга Хоффманна на русском языке — долгожданное издание статей, которые он писал и дополнял в течение многих лет на своём сайте Jim Seven.
Один из участников и вдохновителей «Третьей кофейной волны» рассказывает, как мы пришли к Specialty-культуре, что важно созидать и менять. Как не облажаться, начиная собственный бизнес, в чем минус карт постоянного гостя, как добиться стабильности в приготовлении напитков и почему вода — это самое важное. Об этом и многом другом Хоффманн рассказывает доступным языком, понятным и профессионалам, и любителям кофе.

Стоит сказать, что издание книги стало возможным только благодаря инициативе кофейных энтузиастов. И не только — мы тоже не смогли обойти стороной такую классную инициативу.

Рипол Классик

«РИПОЛ классик» – московское издательство, основанное в 1989 году. Если важность культурного и литературного объекта определяется отсутствием срока годности, то «РИПОЛ классик» – как раз отличный пример неугасаемой тяги читателей к литературным памятникам. Уже более тридцати лет это книжное издательство держит высокую планку качества, публикуя классическую и современную художественную литературу, а также издавая биографии, книги по психологии, детскую литературу и словари. «РИПОЛ» является частью издательско-полиграфического холдинга Т8, в который входит сразу несколько издательств, книготорговых компаний и сервис электронных книг. Лаконичность дизайна и строгость форм, неоспоримая важность публикуемых произведений и авторов – «РИПОЛ», словно старинная печатная машинка, высвобождает из пыли столетий заслуженных классиков, не забывая давать дыхание голосам новым.

Подробнее

Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе

Похожие книги

Выберите город