Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Ингредиенты (Бузари А.)

Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Артикул 1077308
Год издания 2018
Формат 170x240
Количество страниц 264
Переплёт Твёрдый
Переводчик Кульнева М.
Язык Русский
ISBN 978-5-9614-6774-1
Поделиться в соцсетях
1207 руб.
Нет в наличии
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
150 руб.
528 руб.
404 руб.
646 руб.
646 руб.
407 руб.
171.9 руб. 181 руб.
468 руб.
599 руб.
535 руб.
320 руб.
528 руб.
415.1 руб. 437 руб.
427.5 руб. 475 руб.
1377.9 руб. 1531 руб.
1000 руб.
3168 руб. 3520 руб.