Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Ингредиенты (Бузари А.)

Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Артикул 1077308
Год издания 2018
Формат 170x240
Количество страниц 264
Переплёт Твёрдый
Переводчик Кульнева М.
Язык Русский
ISBN 978-5-9614-6774-1
Поделиться в соцсетях
1207 руб.
Нет в наличии
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
4690 руб.
613 руб.
140 руб.
171.9 руб. 181 руб.
279 руб.
345 руб.
2478 руб.
2535 руб.
1235 руб.
427.5 руб. 475 руб.
495.9 руб. 551 руб.
1503 руб. 1670 руб.
785.7 руб. 873 руб.
502 руб.
3168 руб. 3520 руб.
2900 руб.
700.2 руб. 778 руб.