logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3
Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57
Каталог

Fika. Кофейная философия по-шведски с рецептами выпечки и других вкусностей

629 ₽
Нет в наличии.
Автор Йоханна Киндвал Анна Бронс
Издательство Эксмо
Год издания 2017
Переплет Твёрдый
Страниц 176
Формат 175x220 мм
Язык Русский
ISBN 978-5-04-094557-3
Артикул 1101548
Что такое Fika? Пожалуйста. 1. Fika означает «пить кофе». В сленговом слове, означающем кофе, — kaffe — были полностью заменены два слога, и в результате получилось слово fika.
2. Fika — нечто особенное; она подходит к любому моменту и сезону. Вы выбираете, что съесть во время fika, в зависимости от того, какую атмосферу хотите создать. Об этом читайте в рецептах книги.
3. Устроить настоящую fika значит использовать классические рецепты, знакомые каждому с детства.
4. Например, чашка кофе и шоколадный кекс kladdkaka, — лучший выбор для того, чтобы успокоиться и почувствовать себя комфортно.

В книге много графичных рисунков, обозначающих ингредиенты в действии. А также много рисунков, раскрывающих атмосферу перерывов на кофе. Рецепты очень просты по продуктам и исполнению.
Атмосфера книги очень уютна, как беседа с близкими друзьями. От булочек с корицей (стр. 32) до кекса с кардамоном (стр. 36), здесь вы найдете самые известные и традиционные шведские рецепты для fika, включая несколько наших любимых рецептов печенья, которые мы чуть-чуть доработали, чтобы сделать поистине великолепными.
Всё как мы любим!
Согласно статистике, шведы пьют больше кофе на душу населения, чем жители других стран, и неслучайно здесь сложилась традиция "фика" – перерыва на кофе (гораздо реже – на чай), имеющего свои особенности и важные нюансы. В одиночестве или в компании, на свежем воздухе или в помещении, в путешествии или дома – житель Швеции всегда найдет время и возможность отложить все свои дела и выпить кофе, дополнив его выпечкой или сладостями. Это – шведский способ достичь гармонии, снизить бешеный темп современной жизни и доставить себе маленькое удовольствие. Данный обычай настолько важен, что для него выделяется время в любом, даже самом официальном расписании.

А чем мы отличаемся от жителя Швеции? Ничем. Нам нужны такие же перерывы на уют, хорошую компанию и вкусную еду. И этот бесценный опыт передают нам шведы с помощью своей книги. Воспользуемся же их подарком!

Краткая история

Компания «Эксмо» зародилась в начале 1990-х годов и изначально работала в оптовой торговле, распространяя книжную продукцию на территории страны. Уже чуть позже появились розничные сети и типографии, а ассортимент составлялся из переизданий зарубежной классики, исторических романов и книг, выпуск которых раньше не представлялся возможным. Это все уже само по себе хорошо, но новые времена требовали новых жанров. И вот – в моду вошел детектив. Основными хитами «Эксмо» середины–конца 1990-х стали «Антикиллер» Данилы Корецкого и цикл детективных романов Александры Марининой про Анастасию Каменскую (на основе которых в 1999 году был снят одноименный сериал). Все это помогло «Эксмо» увеличить масштабы своей деятельности, дополнить издательские кейсы и обзавестись своей книжной сетью (выкупив «Буквоед» и объединив его с уже работавшим «Новым книжным»). В 2012 году «Эксмо» слилось в едином порыве с издательством «АСТ», но при этом обе организации остались достаточно независимыми друг от друга и продолжают работать над изданием разных книг, но уже под единым брендом «Эксмо-АСТ».


Структура и основные серии

Внутреннее устройство «Эксмо» определяется так называемой «дивизиональной» системой: каждая редакция по сути является самостоятельным издательством, которое своими силами работает над книгой от начала до конца. На данный момент в «Эксмо» действует три основных редакционных дивизиона, сферы влияния которых можно условно обозначить так:

• художественная литература;

• литература нонфикшн;

• детская литература.

В рамках этих дивизионов функционирует множество серий, объединяющих произведения в тематические блоки. Например, детективные серии «Легенда мирового детектива», в рамках которой выпускаются лучшие образцы современного детектива, и «Иронический детектив», где царствует Дарья Донцова; линейки литературной фантастики «Новые герои», «Абсолютное оружие» и «Шедевры фантастики» (в рамках последней нашлось место классикам жанра – Филипу К. Дику и Рэю Бредбери); серия художественной классики «Библиотека всемирной литературы» таит под своими суперобложками как модернистские эксперименты Вирджинии Вулф, так и любовные фантазии Ивана Бунина; также классика издается в серии «100 главных книг»; основные серии современной прозы – это «Книги, о которых говорят» и «Роман-сенсация». Самые модные мировые хиты выходят в импринтах «Бомбора» (нонфик), «Инспирия» (художественная литература) и «Fanzon» (фантастика). А еще есть серии, воспевающие одну единственную литературную фигуру… Зато какие это фигуры! Есть, например, серия «Единственный и неповторимый», посвященная творчеству Виктора Пелевина. Подобной чести удостоились также Дина Рубина и Людмила Петрушевская. Широко издается в «Эксмо» и детская литература.


За что мы любим «Эксмо»

А вот, например, за оперативность! Увидели мы список лауреатов той или иной книжной премии, только подумали, что было бы неплохо прочитать вот сейчас Ольгу Токарчук или Али Смит, биографию Хаяо Миадзаки или Уэса Андерсона… И назавтра уже обнаруживаем их в поставке от «Эксмо»! Ну не чудо ли?! Да и в целом, испытываем сплошь уважение и благодарность – за широчайший охват тем и изобилие авторов, давно любимых нами и доселе вовсе неизвестных.


Похожие книги

Подписка на рассылку

Раз в месяц будем присылать вам обзоры книг, промокоды и всякие-разные новости