Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок?
Или хотели удивить друзей домашним вином?
Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки?
С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии!
Что ждет вас внутри:
- понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования;
- основные рецептуры по изготовлению сидра;
- способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос;
- принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки;
- бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин.
Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.
ХлебСоль
«ХлебСоль» — кулинарный импринт издательства «Эксмо», один из лидеров на русском рынке гастрономической литературы. Здесь выходят книги, которые объединяют профессионалов и энтузиастов, вдохновляют на эксперименты и помогают открывать новые вкусы. Среди авторов — звёздные шеф-повара, рестораторы, популярные блогеры и мировые эксперты в кулинарии. Проверенные рецепты, советы и лайфхаки в изданиях «ХлебСоль» сочетаются с современным дизайном и вниманием к деталям.
Главные бестселлеры издательства в «Подписных изданиях» — «Алкоголь и винил. Легенды возвращаются!» и «Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT».