logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3
Санкт-Петербург
Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57
Каталог
Санкт-Петербург
Каталог
0
Регистрация
Вход
Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", я даю своё согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом № 152-ФЗ "О персональных данных" от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения
Восстановить пароль
Вход
Инструкция по восстановлению пароля будет выслана вам на почту.
0
Все результаты

Des gateaux & des saisons

7705 ₽
Нет в наличии.
Условия доставки
Автор Khenouna P. Damon C.
Издательство SID
Год издания 2021
Переплет Твёрдый
Страниц 288
Формат 215x300 мм
Язык Французский
ISBN 978-2-37945067-9
Артикул 1167025
De la poesie dans l'assiette ! Claire Damon ouvre son grand herbier de la patisserie moderne : 68 recettes de tartes, d'entremets, de moelleux, de galettes, de cakes et de choux temoignent du passage des saisons et de leur extraordinaire traduction patissiere. Si la nature est ici terriblement inspirante, elle n'est pas la seule a determiner la construction d'un dessert. Chaque recette permet de mieux comprendre les jeux sur les accords et les melodies gustatives. Une fragrance orientale, un jus qui claque ou le parfum du foin coupe eveillent l'imagination. A la maniere d'un parfumeur, Claire Damon cherche a la degustation une note de tete, une note de coeur et une note de fond. Preserver l'ingredient et en restituer le gout le plus justement possible dans un accord parfait est une discipline dont nous decouvrons les techniques et la philosophie dans cet ouvrage.
SID
Подробнее

Похожие книги

Чтобы сделать ваше взаимодействие с сайтом немного удобнее мы используем cookies. Почитать об этом подробнее можно тут Ok
Подписка на рассылку

Раз в месяц будем присылать вам обзоры книг, промокоды и всякие-разные новости