Наверх
logo_simplelogoUntitledsort-ascUntitled 2Untitled 3

Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры (Дюпюи М.)

Большая книга кондитера: Торты,  пирожные,  десерты.  Учимся готовить шедевры
Большая книга кондитера: Торты,  пирожные,  десерты.  Учимся готовить шедевры
-10 %
Большая книга кондитера: Торты,  пирожные,  десерты.  Учимся готовить шедевры
-10 %
Большая книга кондитера: Торты,  пирожные,  десерты.  Учимся готовить шедевры
Артикул 1113588
Издательство КоЛибри
Год издания 2020
Формат 245x328
Количество страниц 288
Переплёт Твёрдый
Переводчик Троицкая М.
Язык Русский
ISBN 978-5-389-13882-7
Поделиться в соцсетях
1571.4 руб.
1746 руб.
В наличии 2 шт.
шт.
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
1005 руб.
6158 руб.
487 руб.
700 руб.
646 руб.
80 руб.
2943 руб.
1785 руб.
283 руб.
728 руб.
427.5 руб. 475 руб.
495.9 руб. 551 руб.
1503 руб. 1670 руб.
785.7 руб. 873 руб.
502 руб.
2900 руб.
700.2 руб. 778 руб.