Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

18+

1160 ₽

В наличии 4 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Босма У.
Издательство	КоЛибри
Год издания	2024
Переплет	Твёрдый
Страниц	464
Формат	165x235 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-389-23824-4
Серия	Исторический интерес
Артикул	1187720

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.

КоЛибри

«КоЛибри» – московское книжное издательство; входит в издательскую группу «Азбука-Аттикус» наряду с «Азбукой», «Иностранкой» и «Махаоном».

Подробнее

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Похожие книги

Выберите город