• Product_small_1061232_1

Глущенко И.

Общепит. Микоян и советская кухня

Артикул
1061232
В наличии
1 шт.
Издательство
М:ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ
Год издания
0
Количество
шт.
Цена
317 р

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И.Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.