• Product_small_1051492_1

Зимин И.В., Лазерсон, Соколов А.Р.

Императорская кухня. XIX - начало XX в. Повседневная жизнь российского императорского двора

Артикул
1051492
В наличии
1 шт.
Издательство
М:ЦЕНТРПОЛИГРАФ
Год издания
2014
Количество
шт.
Цена
541 р

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. .Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.